Tarte aux cerises et crème fraîche : la recette facile

4.4 / 5  basé sur 8 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 280
Quantité 6 pers
Préparation 30 mn
Cuisson 30 mn
Temps total 1 h

Simplement bon !

Gourmandes aux fourneaux

http://gourmandesauxfourneaux.blogspot.fr

Ingrédients

6 personnes

Pâte brisée

  • Farine

    Farine 250 g

  • Beurre froid

    Beurre froid 100 g

  • Sel

    Sel 1 pincée

  • Eau

    Eau 0,5 verre

L'appareil à crème

  • Oeuf

    Oeuf 2

  • Cassonade

    Cassonade 60 g

  • Crème fraîche

    Crème fraîche 15 cl

  • Cerise dénoyautée

    Cerise dénoyautée 450 g

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Préparation

  1. 1 Dans un saladier, versez la farine avec le sel et creusez un puits. Ajoutez le beurre coupé en dés, et mélangez du bout des doigts. Versez petit à petit le demi verre d'eau. Arrêtez vous avant que la pâte ne soit collante surtout ! (Un peu comme la pâte à sel pour ce qui font des activités avec leurs enfants). Formez une boule avec la pâte obtenue, et placez là au réfrigérateur au moins 30 minutes.
  2. 2 Mélangez les œufs avec le sucre, et ajoutez la crème fraîche. Réservez. Étalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné, et garnissez en votre cercle à tarte (Déjà disposez sur une plaque de four, recouverte de papier sulfurisé, hein ! ) Disposez les cerises sur la pâte, versez l'appareil à crème au dessus. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
  3. Pour finir
    Il vous restera de la pâte brisée, pensez à la congeler pour faire des tartelettes. Vous pouvez bien entendu réaliser cette recette avec une moule à tarte. Il vous faudra peut être mettre plus de cerises, et passez à 20 cl de crème fraîche, étant donné qu'un cercle à tarte de 20 cm de diamètre est plus petit que les moule à tartes traditionnels.
Conseils
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Vos avis

  basé sur 8 avis)
Signaler Gaelle - 12 juin 2024
Excellent

Très bien mais j'ai dû rajouter 15 mn merci

Signaler magalie - 19 mai 2024
Excellent

ses bien

Signaler Dede - 31 juillet 2022
Excellent

J'adore facile et peu coûteux

Signaler Merci de - 28 mai 2022
Très bien

Merci

Signaler domi - 7 juin 2020
Excellent

formidable toute la famille s est regalee

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