Strudel pommes/mures

Name: Strudel pommes/mures
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 pâte feuilletee (sans gluten pour les intolérants); 1 kg pommes; 100 g de mûres; 100 g de cerneaux de noix fraiches; 50 g sucre roux; 1cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de canelle; 1 jaune d'oeuf

4.3 / 5 basé sur 3 avis

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Un savoureux dessert inspiré par le strudel classique ! Sans gluten.

La Rédaction

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Ingrédients

1 pâte feuilletee (sans gluten pour les intolérants)
1 kg pommes
100 g de mûres
100 g de cerneaux de noix fraiches
50 g sucre roux
1cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de canelle
1 jaune d'oeuf

Calories

/ personne

180 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1

Couper les pommes en dés. Hacher les noix grossièrement. Laver les mûres.
2

Mélanger délicatement les fruits avec le sucre, le jus de citron et la canelle.

3

Abaisser la pate feuilletée en 2 morceaux en longueur.
4

Recouvrir la 1ère moitié de pâte par le mélange. Recouvrir le dessus par la 2eme moitié de pâte. Coller le tour avec un peu d'eau.
Pour finir

Décorer le dessus avec le couteau. Badigeonner d'un jaune d'oeuf au pinceau. Cuire au four 180oC , pendant 20 minutes environ. Servir tiède ou froid.