Tourte au saumon : la recette facile

Name: Tourte au saumon : la recette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 20 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 boîte de saumon de 125 g environ; 1 oignon moyen; 1 botte de persil (5-6 branches); 15 cl de crème fraîche semi épaisse; 25 gr de beurre; 2 oeufs; 1 pincée de poivre; 2 pâtes feuilletées

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Une recette facile et pas chère !

Jy Carta

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Ingrédients

1 boîte de saumon de 125 g environ
1 oignon moyen
1 botte de persil (5-6 branches)
15 cl de crème fraîche semi épaisse
25 gr de beurre
2 oeufs
1 pincée de poivre
2 pâtes feuilletées

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
40 mn
1 h

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Préparation

1

Préchauffer le four 180-190°C. Émincer l'oignon en fine lamelle. Le faire suer dans une casserole avec le beurre.
2

Dans un bol émietter le saumon (enlever arêtes et peau) avec 5-6 feuilles de persil ciselé.

3

Quand l'oignon est ramollie, rajouter le saumon dans la casserole laisser mijoter 2 min. couper le feu. Poivrer légèrement (ne pas mettre de sel). Casser un œuf et environ 15 cl de crème semi épaisse et mélanger.
4

Étaler une pâte feuilletée dans un moule à tarte (laisser la pâte dépasser du moule). Verser la préparation et la recouvrir de quelque feuilles de persil. Recouvrir avec la deuxième pâte, la percer en son centre (cheminée pour évacuer la vapeur). Souder les bords des deux pâtes.
Pour finir

Dans un bol mélanger le deuxième œuf et dorer la tourte avec. Enfourner la tourte et cuire 30 à 40 min.