3.7/5
3 avis
Petits clafoutis de légumes, ricotta, Bio, sans oeufs, gluten
Ces petits clafoutis accompagneront parfaitement une viande grillée. Succombez !
Ingrédients
- 250 g de brocolis Bio
- 3 carottes Bio
- 250 g de ricotta Bio
- 200 ml de lait Bio
- 40 g de fécule de maïs bio
- sel
- poivre
- thym et piment d'Espelette
Calories
/ personne- 270 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 20 mn
- 30 mn
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
20 mn
-
1
Commencer par préparer les légumes : dans une casserole, mettre de l'eau, saler et porter à ébullition. Éplucher les carottes, les couper en rondelles pas trop fines, et les plonger dans l'eau bouillante avec le brocolis. Surveiller la cuisson avec la pointe d'un couteau. Égoutter. -
Pour finirPréchauffer le four à 190°. Préparer la pâte : dans un bol, mettre la fécule puis verser le lait petit à petit, en fouettant. Ajouter la ricotta, remuer. Saler, poivrer, ajouter le thym puis le piment d’Espelette. Beurrer 8 ramequins, répartir les légumes. Verser la préparation par dessus et enfourner pour 15 min. Servir chaud ou tiède.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?