Clafoutis tomates, courgettes, mozzarella

Name: Clafoutis tomates, courgettes, mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 courgettes; 8 tomates rondes (pas trop grosses); 3 grosses boules de mozzarella; 2 gousses d'ail; 80 g de parmesan râpé; 4 oeufs; 30 cl de crème liquide; 30 g de beurre (pour le plat); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Thym; Sel et poivre

4.4 / 5 basé sur 27 avis

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Savourez ce Clafoutis tomates, courgettes, mozzarella. Une recette que les enfants adorent. Parfait pour accompagner les grillades estivales !

Vanessa Balazot

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Ingrédients

4 courgettes
8 tomates rondes (pas trop grosses)
3 grosses boules de mozzarella
2 gousses d'ail
80 g de parmesan râpé
4 oeufs
30 cl de crème liquide
30 g de beurre (pour le plat)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Thym
Sel et poivre

Calories

/ personne

210 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
50 mn
2 h 20 mn

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Préparation

1

Pelez et émincez les gousses d'ail. Tranchez les courgettes et les tomates en rondelles. Salez légèrement et laissez dégorgez sur un torchon pendant 1 heure (on peut les couvrir avec un autre torchon pour bien absorber). Taillez les boules de mozzarella en tranches fines.
2 Chauffez le four à thermostat 6 (180°C). Fouettez les deux oeufs dans un saladier avec la crème. Salez et poivrez. Beurrez un plat à gratin.

3 Intercalez des tranches de tomate, courgette et mozzarella. Parsemez d'ail haché et de thym effeuillé. Salez et poivrez. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des légumes.
Pour finir
Versez le mélange à l'oeuf. Parsemez d'ail haché et de thym effeuillé. Salez et poivrez. Parsemez de parmesan. Enfournez et laissez cuire 50 minutes.

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Clafoutis tomates, courgettes, mozzarella

Vanessa Balazot

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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