Aubergines grillées (Légume)

4.4 / 5  basé sur 11 avis
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DifficultéFacile
Préparation10 mn
Cuisson25 mn
Temps total35 mn

Utilisez les aubergines grillées dans plusieurs recettes.

Bistro de jenna

http://www.bistrodejenna.com/

Ingrédients

4 personnes
  • Aubergine

    Aubergine 4

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 10 cl

  • Sel

    Sel

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Préparation

  1. 1
    Lavez les aubergines. Coupez le tronçon. Coupez les aubergines en tranches de 5 mm dans le sens de la longueur. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Salez généreusement. Laissez reposer 5 à 10 minutes.
  2. 2 Préchauffez votre four à 200°C. Essuyez les tranches d'aubergines avec de l'essuie-tout. Badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Enfournez pour 20-30 minutes de cuisson selon votre four. Laissez refroidir. Utilisez les aubergines grillées dans plusieurs recettes.
  3. Pour finir
    Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2016/08/aubergines-grillees.html
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 11 avis)
Signaler Antho - 13 avril 2022
Très bien

Bonjour,

Très bonne recette, merci. Cependant, la quantité d'huile me parait insuffisante afin que les rondelles soient fondantes (et non sèches). Serait-il préférable d'en ajouter au besoin ?

Signaler Thévert48 - 18 avril 2024
Excellent

Signaler Geronimo - 16 février 2024
Excellent

Super

Signaler Etn - 13 juillet 2023
Excellent

Pas de prise de tête

Signaler jeannine-nanou@hotmail.com - 9 mai 2023
Excellent

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