Aubergines grillées (Légume)

Name: Aubergines grillées (Légume)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 4 aubergine; 10 cl huile d'olive; sel

4.5 / 5 basé sur 13 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 150

Quantité 4 pers

Préparation 10 mn

Cuisson 25 mn

Temps total 35 mn

Parmi les meilleures recettes d'aubergines au four, on connaît bien sûr les aubergines au parmesan. Mais avez-vous déjà testé les tranches d'aubergine juste grillées au four ? C'est un vrai régal et vous n'avez même pas besoin de sortir votre poêle.

Bistro de jenna

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Ingrédients

4 personnes

Aubergine 4
Huile d'olive 10 cl
Sel

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Préparation

1
Préparation des aubergines

Lavez les aubergines. Coupez le tronçon. Coupez les aubergines en tranches de 5 mm dans le sens de la longueur. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Salez généreusement. Laissez reposer 5 à 10 minutes.
2
Cuisson des aubergines au four
Préchauffez votre four à 200°C. Essuyez les tranches d'aubergines avec de l'essuie-tout. Badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Enfournez pour 20-30 minutes de cuisson selon votre four. Laissez refroidir. Utilisez les aubergines grillées dans plusieurs recettes.

Pour finir
Retrouvez cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2016/08/aubergines-grillees.html

C'est terminé
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Aubergines grillées (Légume)

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Ingrédients

Aubergine 4

Huile d'olive 10 cl

Sel

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