Pain burger

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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 230
Quantité 4 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 15 mn
Temps total 2 h 30 mn

La recette de pain burger parfaite !

Bistro de jenna

http://www.bistrodejenna.com/

Ingrédients

4 personnes
  • Farine

    Farine 250 g

  • Levure de boulanger

    Levure de boulanger 1 c à c

  • Sel

    Sel 5 g

  • Sucre

    Sucre 10 g

  • Eau

    Eau 100 ml

  • Oeuf

    Oeuf 0,5

  • Oeuf battu

    Oeuf battu 0,5

  • Beurre mou

    Beurre mou 15 g

  • Lait tiède

    Lait tiède 40 ml

  • Graine de sésame

    Graine de sésame

Ajouter à mon carnet

Préparation

  1. 1
    Mettre la levure dans le lait tiède, laisser activer 5 minutes. Dans un grand saladier mélanger la farine, le sel, le sucre. Ajouter ensuite le lait, l'eau, le beurre mou et le demi oeuf battu. Pétrir une dizaine de minutes. Laisser lever dans le saladier recouvert d'un torchon humide pendant 1h. Former 4 boules de pâte et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser lever encore 1h.
  2. 2 Préchauffer le four à 190°C. Dorer les petits pains au pinceau avec l'oeuf battu et une petite cuillère de lait. Saupoudrer de graines de sésame. Faites cuire pendant 15 minutes. Laisser refroidir.
  3. Pour finir
    Retrouvez également cette recette sur mon blog : http://www.bistrodejenna.com/2014/08/pain-burger.html
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 1 avis)
Signaler Sil - 19 avril 2020
Excellent

Très bon et moelleux


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