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Fajitas boeuf épicé & poivrons
20 mn
Facile
90 kcal
Découvrez cette recette de fajitas boeuf épicé & poivrons. Cette recette peut s'accompagner d'une salade, de riz, de sauce salsa, de guacamole... en fonction de vos envies.
Ingrédients
6
Personne
-
Fajita 6
-
Boeuf haché 400 g -
Poivron 3 -
Oignon rouge 1 -
Ail 1 gousse -
Tabasco 1 c à c -
Coriandre 1 c à c -
Origan 1 c à c -
Piment 1 c à c -
Cannelle 1 c à c -
Huile d'olive 3 c à s -
Sel quelque pincées -
Poivre quelque pincées -
Crème fraîche 3 c à s -
Emmental râpé 100 g
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
20 mn
-
1
Préparation des ingrédientsÉplucher et émincer l'oignon, laver et découper en petits dés la moitié des poivrons (réserver le reste pour la suite), écraser la gousse d'ail et laisser rissoler l'ensemble à la poêle pendant 5 minutes environ dans l'huile d'olive.
-
2
CuissonAjouter la viande hachée, les herbes et les épices et mélanger. Saler et poivrer à votre convenance et laisser cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.
-
3
MontageDéposez ensuite à la verticale et au centre de chaque fajita la viande hachée, roulez vos fajitas et déposez-les dans un plat allant au four. Une fois cette étape terminée, badigeonnez les fajitas avec la crème fraîche.
-
DressageDéposez ensuite sur le dessus le restant des poivrons coupés en lamelles et l'emmental râpé. Au moment de servir, réchauffez les fajitas 20 minutes dans un four à 180 °C.
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