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9 avis
Butternut farci à la viande hachée au four
30 mn
Facile
180 kcal
En automne on aime cuisiner les courges butternut de différentes manières : en soupe, en gratin ou farcis. Pour préparer un plat complet, voici une recette facile et rapide à réaliser de butternut farci à la viande hachée et riz au four. Pssst, si vous aimez, n'hésitez pas à ajouter du chèvre ou de la mozzarella à la farce : un régal ! Lire la suite
Ingrédients
4
personne
-
Butternut 2 unités -
Boeuf 600 g -
Riz 100 g -
Coulis de tomate 300 g
-
Oignon 2 unités -
Huile d'olive -
Persil plat -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
1 h 40 mn
Préparation
30 mn
Cuisson
1 h 10 mn
-
1
Préchauffer le fourPréchauffez le four à 180°C (th 6).
-
2
Préparer le butternutLavez et coupez les butternuts en 2 dans le sens de la longueur. Épépinez et placez les moitiés de butternut dans un plat, face coupée vers le haut. Enfournez pendant 40 minutes environ.
-
3
Cuire le rizFaites cuire le riz en suivant les indications du paquet.
-
4
Préparer la farceÉpluchez et émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive, pendant environ 5 minutes.
- 5 Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire pendant 5 minutes environ. Salez et poivrez.
- 6 Ajoutez le coulis de tomate. Mélangez. Réservez.
-
7
Farcir les butternutsLorsque les butternuts sont cuits, sortez-les du four. Récupérez la chair avec une cuillère.
- 8 Mélangez la chair de butternut avec le riz cuit et le mélange au bœuf haché.
- 9 Versez la farce dans les courges. Enfournez à nouveau pendant 10 minutes.
-
ServiceParsemez de persil plat lavé et ciselé et servez aussitôt.
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