Tarte au chocolat minute
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Tarte au chocolat minute

Découvrez la recette de la Tarte au chocolat minute, un dessert délicieux en un rien de temps pour satisfaire tous les gourmands. Cette tarte allie une pâte sablée croustillante à l'onctuosité d'une ganache au chocolat noir intense. Facile à réaliser, elle ne nécessite que peu d'ingrédients et est idéale pour un dessert improvisé ou une envie subite de douceur chocolatée.

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Ingrédients

6 personnes
  • Pâte sablée pur beurre

    Pâte sablée pur beurre 1 rouleau

  • Chocolat noir

    Chocolat noir 200 g

  • Crème liquide

    Crème liquide 20 cl

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Préparation

  1. 1 Déroulez la pâte et placez-la dans un moule. Recouvrez-la de papier sulfurisé recouvert d'un poids (légumes secs...) et mettez-la à four chaud à 170°c pendant 10 minutes, puis 5 minutes sans le papier sulfurisé et les poids. Laissez-la refroidir.
  2. 2 Cassez le chocolat en morceaux. Faites chauffer 20 cl de crème liquide jusqu'à frémissement et versez sur le chocolat. Recouvrez immédiatement d'une assiette (hermétiquement) pendant 5 minutes.
  3. 3 Après 5 minutes, mélangez le chocolat fondu et la crème jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Pour finir
    Versez sur le fond de tarte froid et laissez refroidir à l'air libre le temps que le chocolatse fige.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 293 avis)
Signaler Vanessa - 9 avril 2020
Excellent

C'est vrai que pour cette recette il faut adorer le chocolat ! Nous on adore donc ça va... Surtout ne remettez pas la tarte entière au four, il faut la préparer la veille pour le lendemain c'est meilleur, il n'y a que la pâte à cuire au four, avec des lentilles ou du riz sur du papier cuisson sur la pâte (pour que ce soit facile à retirer à la sortie du four..), replier un petit peu les bords de la pâte avant de mettre au four. Mettez le chocolat mélangé à la crème que quand la pâte est refroidie ! Ensuite mettez au frigo plusieurs heures (pour le le demain).
Bonne dégustation ??

Signaler valye - 25 septembre 2015
Excellent

J ai fait cette recette sans oeufs juste avec les 3 ingrédients cité plus haut, et c est EXCELLENT, sans beurre , ni oeufs, ni sucre formidable. J ai juste pris du chocolat 70% et du coup en mettant 200 grammes c etait un peu fort en chocolat.

Signaler isabelle70_jdf - 2 février 2015
Très bien

excellente,
.pour ma part ,je rajoute du lait 1/2 verre,puis de l'agar agar .Les enfants adorent et peuvent les prendre en tartelette à l école.

Signaler Michèle - 16 mars 2014
Excellent

On verra....
Je vais la réaliser avec une pâte sablée maison, napper le fond avec de la marmelade d'oranges amères, et choisir un chocolat à fort pourcentage de cacao, pour éviter que cela soit trop sucré.

Signaler Pascal - 29 décembre 2013
Excellent

Exelent
Trop bon simple et rapide

Ma suggestion : Tester au chocolat blanc avec de la noix de coco et un nappage chocolat au lait

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