Tarte aux feuilles de betteraves, roquette, feta et pignons de pin
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Ingrédients
- 1 abaisse de pâte brisée
- 60 à 80 g de feuilles de betteraves (soit celles d'une botte)
- 50 g de feta
- 3 cuillères à soupe rases de crème fraîche
- 1 petite poignée de pignons de pin
- 2 tiges d'oignon blanc (facultatif)
- Quelques feuilles de roquette
- 1 pincée de piment
- Sel
Calories
/ personne- 200 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 20 mn
- 30 mn
Préparation
- 1 Nettoyer les feuilles de betterave. Enlever la partie centrale plus épaisse. Nettoyer les tiges d'oignon blanc et les détailler en petits tronçons. Laver la roquette. Préchauffer le four à 180°.
- 2 Sur l'abaisse de pâte brisée, étaler la crème fraîche. Disposer les feuilles de betterave puis parsemer des tiges d'oignon, et de pignons de pain. Émietter la feta sur la tarte puis saler et parsemer de piment moulu. Enfourner pour 20 minutes, jusqu'à ce que les bords de la tarte soient dorés.
-
Pour finirSortir la tarte du four et parsemer de quelques feuilles de roquette avant de servir.
C'est terminé
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