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Bûche au chocolat, noix et marrons du Périgord
20 mn
Facile
270 kcal
À tester : cette recette de bûche au chocolat, noix et marrons du Périgord de MARRON DU PERIGORD-LIMOUSIN
Ingrédients
4
personnes
-
Chocolat 250 Gs
-
Beurre 250 g
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Cassonade 250 g
-
Marrons du Périgord sous-vide 500 g
-
Cerneaux de Noix du Périgord 125 g
Préparation
Temps total
1 h 30 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre et le sucre.
- 2 Pocher les marrons dans une grande casserole d’eau bouillante pendant 10 min. Egoutter et passer à travers un moulin à légumes ou écraser grossièrement à la fourchette.
- 3 Concasser les noix. Mélanger marrons, noix et chocolat et mouler la préparation dans une demi-bouteille en plastique.
-
Pour finirUne fois refroidie, démouler la bûche. Faire des stries à l’aide d’un couteau. Vous pouvez décorer la bûche avec un peu de cacao en poudre et de la chantilly.
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