Madeleines à la vanille

Name: Madeleines à la vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 65 g de farine; 65 g de sucre en poudre; 65 g de beurre; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe d'arôme vanille

4 / 5 basé sur 15 avis

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Très bon ! Moelleux et un goût de vanille bien présent.

Elise

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Ingrédients

65 g de farine
65 g de sucre en poudre
65 g de beurre
1 oeuf
1 cuillère à soupe d'arôme vanille

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
20 mn
35 mn

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Préparation

1 Préchauffez le four à 220°C.
2 Dans un saladier mélangez la farine, le sucre et l’oeuf. Ajoutez la vanille et mélangez.

3 Faites fondre le beurre jusqu’à coloration noisette. Laissez-le refroidir quelques instants et incorporez-le à la préparation. Mélangez de nouveau. La pâte doit former un ruban. Versez la préparation dans des moules à madeleines et faites cuire.
4 Au bout de 4 minutes, baissez le four à 200°C et laissez continuer de cuire. Cette étape est importante car elle permet aux madeleines d'avoir une joli bosse sur le dessus.
Pour finir
Sortez les madeleines quand la lame du couteau ressort sèche et quand les madeleines ont pris une coloration dorée.

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Madeleines à la vanille

Elise

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Préparation

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