Pain perdu gourmand by Riv'k

Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 200
Quantité 1 pers
Préparation 20 mn
Cuisson 10 mn
Temps total 1 h

À tester : cette recette de pain perdu gourmand de la marque Riv'k

Ingrédients

1 personnes
  • Brioche 1 tranche

  • Oeuf

    Oeuf 2

  • Lait de soja

    Lait de soja 20 cl

  • Beurre

    Beurre 10 g

  • 3 cuillère à soupe de sucre semoule

    3 cuillère à soupe de sucre semoule 3

  • Chocolat au lait

    Chocolat au lait 50 g

  • Crème de marron

    Crème de marron 50 g

  • Fleur d’oranger 10 cl

  • Déco de Noël en pâte d’amande

  • Praliné

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Préparation

  1. 1 Mélanger les oeufs et le lait de soja.
  2. 2 Imbiber votre brioche dans le mélange puis réserver.
  3. 3 En parallèle, faire fondre le chocolat au lait avec la fleur d'oranger et laisser refroidir.
  4. 4 Dans une poêle, faire fondre le beurre et rajouter le sucre.
  5. 5 Déposer la brioche et laisser caraméliser des deux côtés.
  6. 6 Dans une assiette, déposer la brioche et étaler de crème de marron sur tous ses côtés.
  7. 7 Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes pour faire durcir la crème.
  8. 8 Déposer la brioche sur une grille et faire couler le chocolat au lait fondu dessus.
  9. Pour finir
    Dans une assiette, déposer la brioche et parsemez-la de praliné sur le dessus. Vous pouvez rajouter de la pâte d’amande en décoration de Noël.
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