Pain perdu au rhum et pommes caramélisées

Name: Pain perdu au rhum et pommes caramélisées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: environ 1/2 baguette rassise; 1/2 litre de lait; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 2 à 3 cuillères à soupe de rhum blanc; un peu de beurre; 2 pommes golden; de la cannelle

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Pain perdu au rhum et pommes caramélisées

Une base de pain perdu toute bête, mais légèrement personnalisée.

Hervé Moreau

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Ingrédients

environ 1/2 baguette rassise
1/2 litre de lait
2 oeufs
2 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 à 3 cuillères à soupe de rhum blanc
un peu de beurre
2 pommes golden
de la cannelle

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1

Eplucher et couper les pommes en quartiers. Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle et faire revenir les pommes jusqu'à ce qu'elles colorent. Réserver au chaud.
2 Couper le pain en tranches de 2 d'épaisseur. Mélanger le lait, les oeufs, les sucres et le rhum dans un saladier et battre à la fourchette.

Pour finir

Tremper les morceaux de pain dans le mélange pendant quelques secondes, le temps qu'ils soient bien imbibés. Faire chauffer une noisette de beuure dans une poêle, et faire revenir les morceaux 1 minute ou 2 de chaque côté. Réserver sur du papier absorbant.

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Pain perdu au rhum et pommes caramélisées

Hervé Moreau

Ingrédients

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