Muffins légers aux pommes

4 / 5  basé sur 63 avis

Gourmandise légère pour ceux qui aiment les gâteaux aux pommes.

Ingrédients

  • Pour 6 muffins :
  • 3 pommes moyennes
  • 3 cuillères à soupe de farine (2 cuillères à soupe de farine complète et 1 cuillère à soupe de farine pâtissière)
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café d'édulcorant spécial cuisson
  • 1 sachet de levure

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  2. 2 Dans un récipient, mélanger les oeufs, le sucre, la farine et la levure. Puis ajouter les pommes coupées en petits dés. Bien mélanger (Remarque : il y a peu de pâte par rapport à la quantité de pommes).
  3. 3 Répartir la préparation dans des moules à muffins.
  4. Pour finir
    Faire cuire à 210°C pendant 20 minutes environ.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 63 avis )
Signaler dorothee63 -  9 octobre 2012
Très bien

léger
gateau très bon pour le gouter et en plus avec plus de fruits que de pate. J'ai quand même modifier un peu la recette car je l'ai fait en taille à gateau. .
Ma suggestion : J'ai ajouter 6 cuillère à soupe de sucre une cuillère à café d'extrait de vanille et 4 cuillères à soupe de crème de soja. J'ai aussi doublé les doses

Signaler zikoina - 27 mai 2012
Très bien

à propos de levure
très bon
Ma suggestion : prendre de la farine à gâteau avec levure déjà incorporée et justement dosée et vous ne sentirez plus la levure....

Signaler Danielle -  4 avril 2012
Très bien

Poudre à lever
Très bon quand on remplace la levure chimique par de la poudre à lever bio qui n'a absolument aucun goût. A refaire en particulier pour ceux ou celles qui veulent du diététique !

Signaler laetitia_g5 - 23 février 2011
Très bien

Bon
Muffins très bons, très légers, mais évidemment le goût de la levure a gâché mon plaisir...
Ma suggestion : J'ai rajouté un jus de citron pour camoufler un peu et une cuillère à café d'extrait d'amande amère pour parfumer... Mais saleté de levure ! La prochaine fois je n'en mettrais qu'une cuillère à café et d'une autre marque...

Signaler malika39 -  3 décembre 2010
Très bien

Un petit plaisir pour peu de calories
Pour des muffins légers, je suis très agréablement surprise ! Pour ma part, j'ai mis une 1/2 cuillère à soupe d'édulcorant + 1 cuillère à soupe de sucre et je l'ai ai saupoudré de sucre glace et c'était très bon. Pas trop sucré ni pas assez, on profite bien du goût de la pomme. Un petit plaisir qui ne coûte pas cher (pour les inconditionnelles WW : 1 point le mini muffins en sachant que j'en ai fait dix avec les quantités indiquées - moule assez petit). Mon mari a adoré aussi ! A refaire !