Soupe froide de melon, pastèque et menthe

5 mn
Facile
140 kcal

BOISSON DÉTOX, UN PLEIN DE VITAMINES BONNE MINE.

Par Hellyane Passiflore

http://hellyane.canalblog.com
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Ingrédients

6 personnes
  • melon charentais

    melon charentais 1

  • Pastèque

    Pastèque 300 g

  • Jus de citron

    Jus de citron 2 c à s

  • Miel de fleurs

    Miel de fleurs 4 c à s

  • Menthe

    Menthe 10 feuilles

Préparation

Temps total 5 mn
Préparation 5 mn
Cuisson 0 mn
  1. 1
    Soupe froide de melon, pastèque et menthe : Etape 1
    Coupez le melon charentais en 2, ôtez les pépins puis détaillez une dizaine de billes à l’aide d’une cuillère à pomme parisienne.  Prélevez aussi quelques billes dans la pastèque. Réservez. Prélevez le reste de chair du melon et de la pastèque et mixez-les avec  les feuilles de menthe,  le jus de citron et le miel.
  2. Pour finir
    Soupe froide de melon, pastèque et menthe : Etape 2
    Répartissez la soupe dans des coupes ou des verres  ou coque du melon et parsemez de billes de melon et de pastèque. Décorez avec des feuilles de menthe. Servez frais.
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