Meringues françaises inratables : la recette facile

5 / 5  basé sur 32 avis
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Une recette facile et qui fait plaisir.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. 1 Mettre les blancs d'oeufs dans un grand saladier et ajouter le sel.
  2. 2 Monter les blancs en neige ferme puis incorporer le sucre peu à peu, jusqu'à obtention d'un appareil en ruban.
  3. 3 Préchauffer le four à 110°C. Placer du papier sulfurisé sur 2 planques de four.
  4. 4 Mettre l'appareil dans une poche à douille, dresser des choux de tailles différentes selon le choix.
  5. 5 Faire cuire 2 heures. Une fois cuites, les laisser refroidir. Les décoller une fois froides.
  6. Pour finir
    Dresser sur un plat et saupoudrer de sucre glace.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 32 avis )
Signaler Minouchette - 31 janvier 2015
Excellent

Excellentes
meringues. Très bon et pratique pour utiliser ses blancs d'oeufs.
Ma suggestion : Faites les cuire de façon à ce qu'elles soient entre collantes et moelleuse. La cuisson dépend de la taille, je ne peux pas donner de temps précis.

Signaler vanessa-v87 - 31 octobre 2014
Excellent

Top
Première fois que je faisai des meringues et un régal ...
A refaire
Le seul truc c est que c est long a cuire mais les meringues!!

Ma suggestion : Juste un peu moins de sucre pour les prochaines.

Signaler Franck -  6 février 2012
Excellent

Excellentissime !!!
Un régal de facilité avant un plaisir de gourmandise ... Merci pour cette recette.

Ma suggestion : Aucune.

Signaler Gamze - 10 octobre 2011
Excellent

Comme sur la photo!
Tres bonne recette! Je n'avais que 3 blancs d'oeufs ca a bien marché qd meme. Et meme sans douille ou sac de congelation, a la cuillere on arrive a donner une forme aux meringues.
Par contre une partie des meringues ne s'est pas decollé du papier sulfurisé, vous auiez une astuce s'il vs plait?

Signaler gaelle-m36 - 14 avril 2010
Excellent

Très bonnes
Personnellement, je n'aime pas les meringues mais mon mari les a adorées, merci pour votre recette. Très bien pour ne pas gaspiller les blancs d'oeufs.
Ma suggestion : Utiliser un sac congélation avec une petite découpe faite au ciseau sur un des coins fermés, cela remplace la poche à douille.

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