Meringues françaises traditionnelles : la recette inratable

Name: Meringues françaises traditionnelles : la recette inratable
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 unité blanc d'oeuf; 100 g sucre semoule; 20 g sucre glace

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Meringues françaises traditionnelles : la recette inratable — © llika

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 400

Quantité 6 pers

Préparation 20 mn

Cuisson 2 h 30 mn

Temps total 2 h 50 mn

Comme une envie d'une meringue française, croustillante et aérienne ? Je vous recommande cette recette traditionnelle inratable que vous allez sans doute valider.

Fabrice Janselme

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Ingrédients

6 personne

Blanc d'oeuf 2 unités
Sucre semoule 100 g
Sucre glace 20 g

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Préparation

1 Battre les blancs en neige.
2 Mélanger les sucres aux blancs d'oeuf à l'aide d'une spatule.

3 Préchauffer le four à 90°C. Mettre la préparation dans une poche et faire des tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Pour finir
Saupoudrer les meringues de sucre glace et enfourner pendant 2h à 2h30.

C'est terminé
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Meringues françaises traditionnelles : la recette inratable

Fabrice Janselme

Ingrédients

Blanc d'oeuf 2 unités

Sucre semoule 100 g

Sucre glace 20 g

Préparation

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