Courgettes rondes farcies façon salade

3 / 5  basé sur 3 avis

Recette simple, rapide, fraîche et légère, dans une présentation estivale.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1 Coupez les courgettes rondes en deux. A l'aide d'une cuillère parisienne, faites quelques boules de chaire de courgettes.
  2. 2 Faites cuire les oeufs durs, les écaller, réserver. Préparez votre vinaigrette à votre goût. Dans un saladier, mettez tous les ingrédients sauf le melon et mélangez. Répartissez dans les demi-courgettes, décorez avec 1/2 oeuf dur, de la ciboulette, et une tranche de melon légèrement salée et poivrée.
  3. Pour finir
    Servez et dégustez.

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Vos avis

  basé sur 3 avis )
Signaler Françoise -  8 août 2007

Réponse à Brigitte
Merci pour le compliment, mais tout est dans la présentation de la courgette ronde que je trouve si jolie, et pas de vaisselle à faire !

Signaler Ulrich -  8 juillet 2017
Très bien

Signaler Claude - 13 juillet 2010
Pas mal

Courgette rondes farcies
Je ne comprends pas bien... les boulettes de courgette restent crues ?? Bizarre, non ?

Signaler Brigitte -  6 août 2007
Très bien

Délicieux
Merveilleusement frais et agréable à déguster sur une terrasse ensoleillée...

Signaler Ulrich -  8 juillet 2017