Entrée fraîche au melon

4 / 5  basé sur 5 avis

Nous sommes toujours à la recherche de fraîcheur quand viens l'été, je trouve cette idée de recette très adaptée à cette saison. Peut aussi être servi en tant que dessert.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1 Eplucher les melons, les mixer avec la menthe et le sucre.
  2. 2 Verser le contenu dans des ramequins et mettre au frigo minimum 4 heures.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 5 avis )
Signaler Chantal - 21 juin 2005
Très bien

Idée présentation
Ma suggestion : Le plus simple et le plus appétissant est de présenter cette entrée directement dans les melons évidés.

Signaler Jean-Jacques -  1 août 2004
Très bien

Touche d'anis
Ma suggestion : En rajoutant quelques gouttes de pastis, le coté anis se marie à la perfection à la menthe et au melon. Par contre, je conseille de supprimer le sucre.

Signaler St?phane B. - 14 juin 2021
Bien

Ma recette :
Je réserve des billes de melon et après je récupère la chaire pour la mixer avec une cuillerée de crème fraîche épaisse et un peu de rhum et des feuilles de menthe fraîche. Je fais attention de ne pas déchirer la base du melon qui me servira de récipient pour le service. Je verse le mélange dans les melons, je réserve au frais au moins 4heures et au moment du service je plante quelques lanières de jambon Serrano et je sert. Un vrai régal.
J'appelle ça un velouté de melon.
Bon appétit

Signaler Martine -  1 août 2004
Excellent

Super
Je trouve excellente cette recette car moi qui craint un peu le goût du melon je peux le savourer à ma guise.
Ma suggestion : Mettre aussi des tomates cerise en décoration.

Signaler Marie - 21 août 2010

Très frais !
Ma suggestion : J'ai rajouté une cuillère à soupe de muscat et du miel et jus de citron. On peut aussi parfumer à la lavande fraîche.