Courgettes rondes farcies : la recette facile
Régalez-vous avec ma recette de courgettes farcies au boeuf haché. Cette recette estivale originaire du bassin méditerranéen, est facile à préparer et idéale servie avec du riz.
Ingrédients
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Courgettes rondes 4
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Boeuf haché 300 g
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Oignon 1
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Ail 1 gousse
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Persil
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Chapelure 100 g
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Sel poivre
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Huile d'olive
Préparation
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1
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Lavez les courgettes, découpez-leur un chapeau, évidez-les à l'aide d'une cuillère. Hachez la chair.
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2
Pelez et hachez l'ail et l'oignon. Faites-les revenir 2 minutes dans une poêle. Ajoutez la chair des courgettes, poursuivez la cuisson durant 5 minutes en mélangeant. Puis incorporez la viande hachée et poursuivez encore la cuisson 2 minutes.
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Pour finirHors du feu, incorporez la chapelure, le persil dans la préparation, salez et poivrez. Garnissez les courgettes de cette farce, posez-les dans un plat à four et versez un filet huile dessus. Enfournez les courgettes et faites-les cuire pendant 20 à 25 minutes.
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