Brownie de carottes au chèvre

Name: Brownie de carottes au chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: 400 g de carottes; 1 l de bouillon de légumes ou de poule (2 cubes); 200 g de bûche de chèvre; 2 oeufs; 120 g de beurre; 150 g de farine; 50 g de noix de pécan; sel, poivre

4.5 / 5 basé sur 62 avis

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Vous manquez d'idées pour vos apéritifs ? Ce petit délice ne manquera pas de ravir vos invités : très fondant et goûteux ce brownie est un délice régal.

Emilie Vivenot

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Ingrédients

400 g de carottes
1 l de bouillon de légumes ou de poule (2 cubes)
200 g de bûche de chèvre
2 oeufs
120 g de beurre
150 g de farine
50 g de noix de pécan
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
55 mn
1 h 10 mn

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Préparation

1 Faire bouillir le bouillon de légumes et ajouter les carottes épluchées et coupée en tronçons. Cuire 20 minutes. Egoutter le tout lorsque les carottes sont tendres et les mixer.
2 Préchauffer le four à 200°c. Mélanger dans un saladier : les œufs, la bûche de chèvre écrasée, le beurre fondu, la farine et les noix hachées. Ajouter les carottes et mélanger à nouveau.

Pour finir
Verser dans un moule et enfourner 35 minutes. Servir ce brownie coupé en dé pour un apéritif entre amis.

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Ingrédients

Réalisation

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