Brownie de carottes au chèvre

Name: Brownie de carottes au chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 400 g carotte; 1 litre bouillon de légumes ou de poule (2 cubes); 200 g bûche de chèvre; 2 unité oeuf; 120 g beurre; 150 g farine; 50 g noix de pécan; sel; poivre

4.3 / 5 basé sur 62 avis

Imprimer

Vous manquez d'idées pour vos apéritifs ? Ce petit délice ne manquera pas de ravir vos invités : très fondant et goûteux, ce brownie est un régal. Cette recette originale allie la douceur des carottes à la puissance du fromage de chèvre, offrant une texture fondante et des saveurs complexes grâce aux noix de pécan. La cuisson dans un bouillon parfumé apporte une profondeur gustative supplémentaire.

Emilie Vivenot

181recettes
postées

Ingrédients

6 personnes

Carotte 400 g
Bouillon de légumes ou de poule (2 cubes) 1 litre
Bûche de chèvre 200 g
Oeuf 2 unités
Beurre 120 g
Farine 150 g
Noix de pécan 50 g
Sel
Poivre

Ajouter à mon carnet

Préparation

1 Faire bouillir le bouillon de légumes et ajouter les carottes épluchées et coupée en tronçons. Cuire 20 minutes. Egoutter le tout lorsque les carottes sont tendres et les mixer.
2 Préchauffer le four à 200°c. Mélanger dans un saladier : les œufs, la bûche de chèvre écrasée, le beurre fondu, la farine et les noix hachées. Ajouter les carottes et mélanger à nouveau.

Pour finir
Verser dans un moule et enfourner 35 minutes. Servir ce brownie coupé en dé pour un apéritif entre amis.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Brownie de carottes au chèvre

Emilie Vivenot

Ingrédients

Carotte 400 g

Bouillon de légumes ou de poule (2 cubes) 1 litre

Bûche de chèvre 200 g

Oeuf 2 unités

Beurre 120 g

Farine 150 g

Noix de pécan 50 g

Sel

Poivre

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis