"Poivrons marinés : la recette facile"
4.5/5
15 avis
Poivrons marinés : la recette facile
20 mn
Facile
250 kcal
Les poivrons marinés maison transforment un apéritif ordinaire en moment gourmand. Cette recette vous guide pas à pas : cuisson au four ou à l'eau bouillante pour retirer facilement la peau, assaisonnement généreux, puis conservation dans l'huile d'olive. Simple à réaliser, cette préparation authentique ravira vos invités à coup sûr. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
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Poivron 2
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Huile d'olive 1 verre
-
Ail 1 gousse
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Sucre 1 c à c
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Herbes de Provence
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Sel
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Poivre
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
20 mn
-
1
Enlever la peau des poivrons. Deux possibilités : soit 20 minutes au four sous le gril, en les tournant régulièrement, soit ébouillantés dans l'eau pendant 20 minutes, puis retirer la peau. Tailler les poivrons en fines lanières. - 2 Disposer les poivrons dans un récipient en y ajoutant une cuillère à café de sucre en poudre pour enlever l'amertume, l'ail détaillé ou en poudre, le sel, le poivre et quelques herbes. Vous pouvez ajouter aussi quelques gouttes de tabasco pour relever la marinade.
-
Pour finirCouvrir d'huile d'olive et laisser refroidir 30 minutes minimum avant de servir.
C'est terminé
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