Tarte épinard-chèvre gourmande
Voici une recette tarte épinard-chèvre ultra-gourmande, de loin la tarte préférée de toute la famille ! Un régal cette combinaison d'épinards, fromage de chèvre, crème fraîche et pâte feuilletée. Une recette familiale facile à réaliser, idéale pour un pique-nique.
Ingrédients
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pâte feuilletée 1
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épinards frais 400 g
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fromage de chèvre (bûche) 1
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gruyère râpé 70 g
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Oeuf 4
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crème fraîche épaisse 15 MG 3 c à s
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sel et poivre noir
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Tomate cerise pour décorer (facultatif)
Préparation
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1
Pour la préparationPréchauffer le four à 200°c (thermostat 6/7). Tapir un moule à tarte de la pâte feuilletée et réserver. Cuire vos épinards dans une casserole d'eau bouillante salée.
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2
Pour l'appareilPendant ce temps, dans un saladier, mélanger les oeufs, le gruyère, 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, le sel et le poivre à l'aide d'un fouet plat.
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3
Egoutter bien les épinards et les verser ensuite sur le fond de tarte.
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4
Recouvrir les épinards de la préparation.
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5
FinitionCouper des lamelles de 1 cm d'épaisseur de la bûche de chèvre puis répartir tout autour de la tarte et en placer quelques-unes au centre. Décorer de tomates cerises.
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Pour la cuissonMettre au four pendant environ 30 minutes en surveillant la cuisson.
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