Arroz com linguica (risotto brésilien)

5 / 5  basé sur 7 avis

Découvrez la recette de l'Arroz com linguica, une manière détournée de risotto tout droit venue du Brésil.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 25 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1 Faire bouillir les deux saucisses entières pendant quelques minutes dans l'eau, jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Enlever les saucisses de l'eau et les couper en rondelles de 1 cm environ.
  2. 2
    Couper l'ail et l'oignon en petits dés et les faire revenir avec un peu d'huile d'olive dans une casserole. Ensuite, ajouter les rondelles de saucisses et les faire revenir tout en ajoutant le paprika. Ajouter le riz et bien remuer jusqu'à ce qu'il devienne un peu transparent. Ajouter ensuite l'eau bouillante et le sel. Couvrir la casserole et faire cuire à température moyenne jusqu'à ce que le riz soit cuit. Si nécessaire, ajouter un peu plus d'eau et rallonger le temps de cuisson de quelques minutes.
  3. 3
    Couper les bananes au milieu, puis dans leur longueur. Mettre la noix de beurre dans une poêle et faire frire les morceaux de banane des deux côtés.
  4. Pour finir
    Placer le riz dans un plat et disposer les bananes frites par-dessus.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 7 avis )
Signaler yohann37 - 30 janvier 2012
Excellent

Original et vraiment délicieux !
Très agréable surprise ! Cette recette est très facile à réaliser et à fait l'unanimité. Les bananes rissolées se marient vraiment très bien avec ce plat et même ceux qui ne sont pas fans du sucré-salé ont vraiment apprécié.
Ma suggestion : J'ai ajouté un peu de safran et de curcuma.

Signaler Dave -  7 novembre 2007
Excellent

Surprenant
J'habite au Canada. A quoi correspond un verre de riz ? Personnellement , j'ai mis 1/4 de tasse et j'ai utilisé du paprika normal au lieu du doux. La banane et le riz ont adouci le tout. C'était merveilleux !

Signaler melanie-h48 - 16 juillet 2012
Bien

Moyen
Je pensais que nous allions nous régaler vu les avis, et finalement, cette recette certes exotique est plutôt décevante... C'était un peu sec, un peu fade (mon mari a mangé avec de la moutarde...) bon quand même, mais rien d'exeptionnel.

Signaler poulette -  2 juillet 2017
Excellent

Super bon. Devenu un classique à la maison, même quand je reçois!

Signaler bernard-maria-betania-c - 12 mars 2010
Excellent

Un vrai régal
Une recette de chez moi (Brésil) très bien adaptée à la France, mes compliments à l'auteur !