Liégeois au moelleux au chocolat
20 mn
Facile
Découvrez cette recette de liégeois au moelleux au chocolat. Un dessert gourmand et chocolaté, prêt en quelques minutes ? Difficile d'y résister !
Ingrédients
4
Personne
-
Moelleux chocolat noir Marie Morin 4 pots -
Crème liquide 35% 200 g -
Copeau de chocolat un peus
-
Jaune d’œuf 4
-
Lait 50 cl -
Vanille 1 gousse -
Sucre 95 g
Préparation
Temps total
50 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
30 mn
-
1
Préparation de la crème anglaiseInfuser la gousse de vanille dans le lait quelques minutes. Mélanger les 4 jaunes d’œufs avec 75 g de sucre, puis délayer la préparation œuf/sucre en versant un petit peu de lait vanillé. Tout mélanger dans la casserole de lait et cuire jusqu’à ce que la consistance soit nappante.
-
2
ReposVider les pots de Moelleux au chocolat Marie Morin, puis bien mélanger en versant un peu de crème anglaise dessus. Ajuster la texture au fur et à mesure, puis mixer la préparation. La laisser refroidir 30 minutes au réfrigérateur avant de la couler dans 4 verrines.
-
MontageMonter la crème liquide en chantilly avec les 20 g de sucre restant, puis mettre la chantilly en poche. Réaliser de belles volutes de chantilly sur les verrines remplies de crème au chocolat. Décorer de copeaux de chocolat.
C'est terminé
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