Pain perdu montagnard

Name: Pain perdu montagnard
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 100 g pain; 100 g reblochon; 80 g jambon blanc; 30 g beurre; 3 unité oeuf; 50 cl lait; ciboulette; marjolaine; sel; poivre

4.7 / 5 basé sur 13 avis

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Tu cherches un plat qui réchauffe et rappelle les montagnes ? Essaie cette recette de pain perdu en version montagnarde, pleine des saveurs authentiques alpines. Le mélange entre le reblochon fondant, du jambon blanc savoureux et des herbes aromatiques offre une expérience gustative délicieuse. Facile à préparer, ce gratin transforme le classique sucré en une option salée pour constituer un repas complet.

Laëtitia Hurdebourcq

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Ingrédients

4 personnes

Pain 100 g
Reblochon 100 g
Jambon blanc 80 g
Beurre 30 g
Oeuf 3 unités
Lait 50 cl
Ciboulette
Marjolaine
Sel
Poivre

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Préparation

1 Chauffez le lait sans ébullition. Laissez-le tiédir. Coupez finement la marjolaine et la ciboulette.
2 Fouettez les œufs dans un saladier et ajoutez petit à petit le lait tiède, puis les herbes, le sel et le poivre.

3

Grattez la peau du reblochon et coupez-le en lamelles, de même pour le jambon.
4

Détaillez le pain en rondelles et beurrez-les légèrement. Tapissez le fond d'un plat à gratin avec ces tranches, puis faites une couche de jambon et terminez avec le reblochon.
5

Recouvrez le tout avec la préparation lait-œufs et enfournez à four chaud 210°C (thermostat 7) pendant 20 à 25 minutes.
Pour finir
Servez aussitôt.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Pain perdu montagnard

Laëtitia Hurdebourcq

Ingrédients

Pain 100 g

Reblochon 100 g

Jambon blanc 80 g

Beurre 30 g

Oeuf 3 unités

Lait 50 cl

Ciboulette

Marjolaine

Sel

Poivre

Préparation

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