Pain perdu montagnard

Name: Pain perdu montagnard
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de pain; 100 g de reblochon; 80 g de jambon blanc; 30 g de beurre; 3 oeufs; 50 cl de lait; ciboulette; marjolaine; sel, poivre

4.5 / 5 basé sur 13 avis

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Rapide, simple, idéal pour un soir d'hiver et pour finir les restes.

Laëtitia Hurdebourcq

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Ingrédients

100 g de pain
100 g de reblochon
80 g de jambon blanc
30 g de beurre
3 oeufs
50 cl de lait
ciboulette
marjolaine
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1 Chauffez le lait sans ébullition. Laissez-le tiédir. Coupez finement la marjolaine et la ciboulette.
2 Fouettez les œufs dans un saladier et ajoutez petit à petit le lait tiède, puis les herbes, le sel et le poivre.

3

Grattez la peau du reblochon et coupez-le en lamelles, de même pour le jambon.
4

Détaillez le pain en rondelles et beurrez-les légèrement. Tapissez le fond d'un plat à gratin avec ces tranches, puis faites une couche de jambon et terminez avec le reblochon.
5

Recouvrez le tout avec la préparation lait-œufs et enfournez à four chaud 210°C (thermostat 7) pendant 20 à 25 minutes.
Pour finir
Servez aussitôt.

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Pain perdu montagnard

Laëtitia Hurdebourcq

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Réalisation

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