Croque-monsieur en verrines

4 / 5  basé sur 6 avis

Déclinaison du classique croque-monsieur qui se déguste à la cuillère.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faites une béchamel avec le beurre, la farine, le lait, sel, poivre, pincée de muscade. Ajouter 20 g de fromage à la fin, réserver.
  2. 2
    Tailler dans le pain de mie et dans le jambon 4 ronds de chaque de la grandeur de petits pots de conserve à curseurs, tartiner le pain d'un peu de moutarde.
  3. Pour finir
    Monter les verrines : poser au fond du pot 1c uillère de sauce puis une tranche de pain, ensuite une tranche de jambon une autre de sauce, recommencer l'opération une fois. Tasser un peu et parsemer le dessus du reste du fromage. Cuire à four chaud 180°C (thermostat 6) pour 25 minutes. Servir aussitôt.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 6 avis )
Signaler patrick_m80 -  4 mars 2011
Médiocre

Ce n'est pas bon !
J'ai suivi la recette à la lettre et après un long moment de cuisson les croques était toujours blanc dans le bocal, seul le dessus était gratiné et doré.
Le pain de mie était détrempé par la béchamel que j'avais pourtant faite assez épaisse je suis vraiment déçu je voudrais bien savoir comment on arrive à faire dorer l'ensemble des croques comme sur la photo.

Signaler Monique - 11 septembre 2009

Réponse à Odile
Comme il est dit dans la recette 40 g de fromage suffisent pour 2 verrines, rien ne vous empêche d'en mettre plus, les verrines se font cuire ouvertes et servir pareillement.

Signaler gwenael.t -  6 avril 2011
Très bien

Super
Très bon.
Ma suggestion : Idéal pour préparer à l'avance et chauffer cela en dernière minute avant que les invités arrivent.

Signaler Emilie - 29 mars 2011
Excellent

Hummmm !
Un vrai régal merci c'est simplissime à faire : c'est fait pour moi !
Ma suggestion : Recette parfaite.

Signaler monique_b59 -  4 décembre 2010
Excellent

Réponse à Johanna
Comme il est écrit dans la recette, le fromage est du gruyère. Cuire au four le bocal ouvert comme pour un gratin.