Merlan frit et citronné
15 mn
Facile
Découvrez cette recette de merlan frit et citronné. Frais et léger, ce plat plait à tous !
Ingrédients
4
Personne
-
Merlan 4 -
Citron 2 -
Persil 3 brins -
Farine 40 g -
Huile de friture 1 litre -
Sel 1 pincée
Préparation
Temps total
32 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
10 mn
-
1
Préparation des poissonsEcailler et vider votre merlan.
-
2
CuissonRouler les merlans dans la farine. Plonger et frire les poissons 10 minutes, dans l’huile bien chaude. Retirer du bain, déposer sur du papier absorbant et saler sur les 2 faces.
-
DressageDresser en assiette, arroser de citron, parsemer de persil ciselé.
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