Pudding italien

Name: Pudding italien
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette italienne
Ingredients: 15 g de beurre; 2 pommes pelées, vidées et émincées; 75 g de sucre semoule; 2 cuillères à soupe de vin blanc; 100 g de tranches de pain sans croûte légèrement rassies (la baguette est idéale); 30 cl de crème liquide; 2 oeufs battus; zeste d'1 orange coupé en bâtonnets

4 / 5 basé sur 2 avis

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Ce pudding riche et délicieux, légèrement parfumé à l'orange, contient de la crème et des pommes.

Marie José Skrzypczak

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Ingrédients

15 g de beurre
2 pommes pelées, vidées et émincées
75 g de sucre semoule
2 cuillères à soupe de vin blanc
100 g de tranches de pain sans croûte légèrement rassies (la baguette est idéale)
30 cl de crème liquide
2 oeufs battus
zeste d'1 orange coupé en bâtonnets

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
30 mn
1 h 10 mn

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Préparation

1 Beurrer légèrement un plat à gratin d'une contenance d'1,2 litre.
2 Disposer les pommes émincées au fond du plat. Saupoudrer de la moitié du sucre. Les napper de vin. Ajouter les tranches de pain en les aplatissant légèrement avec la main.

3 Mélanger la crème, les oeufs, le reste du sucre et le zeste d'orange et en napper le pain. Laisser tremper 30 minutes.
Pour finir
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire dorer le pudding pendant 25 minutes. Servir tiède.

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Pudding italien

Marie José Skrzypczak

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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