Pudding brioché aux mirabelles

5 / 5  basé sur 2 avis

Un gâteau brioché et léger qui change des éternels clafoutis.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 40 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Faire tiédir le lait dans une casserole.
  2. 2 Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la vanille et l'eau de vie de mirabelles. Verser le lait tiède sur la préparation.
  3. 3 Eliminer la croûte des tranches de brioche puis tartiner chaque tranche de beurre. Dans un moule à manqué, déposer une couche de brioche face beurrée contre le fond. Répartir les mirabelles, le surplus sera gardé pour être mixé. Recouvrir le tout par les autres tranches, face beurrée en haut. Enfin verser la préparation de façon à ce que la brioche soit imbibée.
  4. Pour finir
    Enfourner 40 minutes puis démouler après 10 minutes de pause. Glisser le gâteau au réfrigérateur.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler Elisabeth - 25 juillet 2007
Excellent

Simple
C'est une recette rapide et très facile à faire. Il faut peu d'ingrédients pour un bon dessert.
Ma suggestion : Je pense qu'on peut faire ce dessert avec d'autres fruits.

Signaler Celine - 28 juillet 2009
Très bien

Recette facile
Recette très facile que j'ai un peu mise à mon goût : sans alcool et avec du pain rassi. J'ai rajouté aussi de la cassonade sur le dessus avant la mise au four... et ce fut super.
Ma suggestion : A déguster tiède, c'est pas mal du tout... et à faire en petite cocotte, ça doit être original.