Pudding brioché aux mirabelles

Name: Pudding brioché aux mirabelles
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de mirabelles denoyautées; 70 g de sucre en poudre; 70 g de beurre; 8 tranches de brioche; 3 oeufs; 40 cl de lait; 3 cuillères à soupe d'eau de vie de mirabelle; 2 cuillères à café de vanille en poudre

4.5 / 5 basé sur 2 avis

Imprimer

Un gâteau brioché et léger qui change des éternels clafoutis.

Emilie Vivenot

181recettes
postées

Ingrédients

500 g de mirabelles denoyautées
70 g de sucre en poudre
70 g de beurre
8 tranches de brioche
3 oeufs
40 cl de lait
3 cuillères à soupe d'eau de vie de mirabelle
2 cuillères à café de vanille en poudre

Calories

/ personne

240 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
30 mn
40 mn
1 h 10 mn

Ajouter à mon carnet

Préparation

1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Faire tiédir le lait dans une casserole.
2 Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, la vanille et l'eau de vie de mirabelles. Verser le lait tiède sur la préparation.

3 Eliminer la croûte des tranches de brioche puis tartiner chaque tranche de beurre. Dans un moule à manqué, déposer une couche de brioche face beurrée contre le fond. Répartir les mirabelles, le surplus sera gardé pour être mixé. Recouvrir le tout par les autres tranches, face beurrée en haut. Enfin verser la préparation de façon à ce que la brioche soit imbibée.
Pour finir

Enfourner 40 minutes puis démouler après 10 minutes de pause. Glisser le gâteau au réfrigérateur.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Pudding brioché aux mirabelles

Emilie Vivenot

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis