Glace vanille aux éclats de Smarties (sans sorbetière)

Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 300
Quantité 6 pers
Préparation 20 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 12 h 20 mn

Une glace maison onctueuse à la vanille, sans sorbetière, enrichie de délicieux éclats de Smarties pour le croquant et la couleur. Facile à réaliser, parfaite pour les enfants (et les grands !), avec des ingrédients simples.

Ingrédients

6 Glaces
  • Vanille

    Vanille 1 gousse

  • Oeuf

    Oeuf 2

  • Smarties 1 boîte

  • Crème liquide entière

    Crème liquide entière 25 cl

  • Sucre vanillé

    Sucre vanillé 6 c à s

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Préparation

  1. 1
    Préparer les bases vanillées
    Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez les grains. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec 5 c. à soupe de sucre vanillé et les grains de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. 2
    Monter la crème et les blancs
    Montez la crème liquide bien froide en chantilly ferme. Incorporez-la délicatement au mélange œufs/vanille à l’aide d’une maryse. Montez ensuite les blancs en neige avec la cuillère de sucre vanillé restante, puis ajoutez-les tout aussi délicatement à la préparation.
  3. 3
    Ajouter les Smarties et mouler
    Concassez les Smarties grossièrement. Déposez-en un peu au fond des moules à glace, versez la préparation, puis ajoutez de nouveau quelques éclats de Smarties sur le dessus pour en avoir des deux côtés. Insérez les bâtonnets.
  4. Congélation et dégustation
    Placez les glaces au congélateur pendant au moins 12 heures. Une fois bien prises, démoulez et dégustez !
C'est terminé
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