4.2/5
12 avis
Glace à la vanille sans sorbetière : la meilleure recette
15 mn
Facile
110 kcal
Une glace à la vanille divinement crémeuse qui éveillera les papilles de toute la famille.
Ingrédients
4
personnes
-
Jaune d'œuf 3
-
Lait 350 ml
-
Crème liquide entière 20 cl
-
Vanille 1 gousse
-
Sucre 70 g
-
Maïzena 1 c à s
Préparation
Temps total
15 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
0 mn
- 1 Faire chauffer doucement le lait avec la gousse de vanille fendue en deux sans le faire bouillir. Pendant ce temps, battre les jaunes d'œufs avec le sucre.
- 2 Enlever la gousse de vanille tout en prenant soin au préalable de gratter l'intérieur avec la pointe du couteau afin de récupérer les grains et de l'incorporer au lait.
- 3 Ajouter ensuite le lait aux œufs continuer à battre doucement puis remettre le mélange sur le feu avec la maïzena dissoute avec un peu d'eau.
- 4 Mélanger bien le tout et attendre quelques minutes que la préparation épaississe.
-
Pour finirAttendre que le mélange refroidisse puis le conserver quelques heures au réfrigérateur. Rajouter ensuite la crème, mélanger à nouveau, et faire prendre en sorbetière.
C'est terminé
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