Tartelettes à la ciboulette et au chèvre frais

4 / 5  basé sur 30 avis

Tartelette fraîche et pleine d'arômes.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 45 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1 Faire griller le poivron sous le grill du four sur toutes ses faces (environ 15-20 minutes). Une fois grillé, l'enfermer dans un sac et le laisser refroidir. Peler ensuite le poivron.
  2. 2 Etaler la pâte et garnir des moules à tartelettes ou un grand moule. Faire précuire la pâte à 180°C (thermostat 6) pendant 15 minutes (avec des billes, des haricots...).
  3. 3 Découper le poivron en lanières. Ecraser le fromage dans un saladier puis y ajouter le lait, les oeufs et la ciboulette ciselée. Bien fouetter puis assaisonner.
  4. Pour finir
    Déposer sur les fonds de tarte des lamelles de poivron puis recouvrir de préparation au fromage. Cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que la préparation soit bien prise. Déguster tiède ou froid en accompagnement d'une salade verte.

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Vos avis

  basé sur 30 avis )
Signaler Egée -  4 juillet 2013
Très bien

Tarte au chèvre et au poivron rouge
Très bonne association du chèvre et du poivron rouge. J ai amélioré en rajoutant un peu crème fraîche et de fines rondelles de chorizo doux. Délicieux !

Signaler armelle - 16 février 2013
Très bien

Réponse à Gérard
Bonjour Gérard, pour la pâte vous pouvez utiliser au choix une préparation du commerce ou bien une pâte maison (chez moi c'est "maison").
Je vous l'accorde c'est une recette simple mais il faut aussi cuisiner pour tous les jours.... L'intérêt de celle-ci est le mariage des saveurs poivron/chèvre
Bonne cuisine !

Signaler armelle-f49 - 14 février 2012
Très bien

réponse à Alice
Alice, c'est écrit "un fromage de chèvre frais bio" ; et à ma connaissance ces fromages sont toujours présentés de la même façon que ce soit ceux du supermarché ou du paysan local. Ils pèsent env. 100/150 g

Signaler Clélia - 27 avril 2009
Très bien

Facile
J'ai réalisé cette préparation dans une pâte à tarte brisée. Il faut ajouter 1/3 des doses environ.
Ma suggestion : J'ai disposé sur la tarte des rondelles de chèvre bûche, nécessaire pour donner du goût à la recette !

Signaler Christine - 25 juillet 2011
Excellent

Revisitee..
Très bon !! J'ai mis du chavroux tendre .. Très bon on avait le goût du chèvre sans que cela soit trop prononce
A noter que je précuits jamais ma pate du coup ça me fait gagner du temps !
Ma suggestion : J'ai remplace le poivron par des tranches de jambon de parle coupes en petits morceaux !! Super bon !!