Flamiche au maroilles

Name: Flamiche au maroilles
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Recette française
Ingredients: Pour la pâte levée :; 250 g de farine; 1/2 sachet de levure de boulanger; 3 cuillères à soupe de lait tiède; 1 cuillère à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe d'huile; 2 oeufs; 1 pincée de sel; 200 g de maroilles (un quart); 200 g de crème fraiche; poivre

4.5 / 5 basé sur 13 avis

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Une spécialité du Nord de la France

Cécile Rocks

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Ingrédients

Pour la pâte levée :
250 g de farine
1/2 sachet de levure de boulanger
3 cuillères à soupe de lait tiède
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d'huile
2 oeufs
1 pincée de sel
200 g de maroilles (un quart)
200 g de crème fraiche
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1 Préparer la pâte levée : Diluer la levure dans le lait tiède avec le sucre. Dans un saladier, mettre la farine en y faisant un trou au milieu, pour faire une fontaine. Y mettre une pincée de sel, les oeufs et l'huile. Mélanger puis ajouter la levure.
2 Pétrir la pâte rapidement pour ne pas qu'elle soit élastique. Faire une boule et laisser reposer une bonne heure à température ambiante.

3 Etaler la pâte à la main dans une tourtière beurrée. Parsemer de morceaux de maroilles, et de crème fraiche. Bien poivrer.
4 Faire cuire 20 minutes environ.
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