Lemon curd simple et rapide : la recette facile

Name: Lemon curd simple et rapide : la recette facile
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 5 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: anglaise
Ingredients: 1 unité citron; 2 unité oeuf; 80 g sucre; 35 g beurre

4.2 / 5 basé sur 5 avis

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Lemon curd simple et rapide : la recette facile

Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 47

Quantité 5 pers

Préparation 5 mn

Cuisson 10 mn

Temps total 15 mn

Petite crème au citron, soit à tartiner, soit pour garnir un gâteau ou des crêpes qui vous changera de la pâte à tartiner au chocolat. Envie d'un dessert rafraîchissant et acidulé ? Cette recette de lemon curd est une crème onctueuse typiquement britannique. Avec quelques ingrédients de base et une préparation rapide, obtenez une délicieuse garniture pour vos tartes ou gâteaux.

Julia Cousin

2recettes
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Ingrédients

5 personnes

Citron 1 unité
Oeuf 2 unités
Sucre 80 g
Beurre 35 g

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Préparation

1 Pressez le citron (vous pouvez éventuellement gardez les zestes).
2

Mélangez les oeufs, le jus de citron, le sucre et le beurre.

3

Faites un bain marie : mettez la préparation dans un bol allant dans une casserole et faites cuire en remuant constament jusqu'à épaississement.
4 Faites vébouillanter un petit pot avec son couvercle et mettez la crème au citron dedans, retournez le temps qu'il reffroidisse.
Pour finir

Et voilà elle est prête.

C'est terminé
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Lemon curd simple et rapide : la recette facile

Julia Cousin

Ingrédients

Citron 1 unité

Oeuf 2 unités

Sucre 80 g

Beurre 35 g

Préparation

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