Nems végétariens croustillants au four
15 mn
Facile
Une recette légère et pleine de fraîcheur, idéale pour l'apéritif ou une entrée colorée. Ces nems sont garnis de légumes râpés et de menthe, roulés dans des feuilles de brick et dorés au four. Une alternative saine et savoureuse aux nems traditionnels. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
-
Courgette 2 -
Carotte 2 -
Oignon nouveau 2 -
Menthe 1 bouquet -
filo 8 feuilles
-
Beurre 50 g -
Sel 1 pincée -
Sésame 1 c à c
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
25 mn
-
1
Préparer la farce
Dans un saladier, mélangez les courgettes, les carottes et les oignons nouveaux. Assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez la menthe hachée. -
2
Façonner les nems
Disposez une feuille de brick sur votre plan de travail. Déposez une cuillerée de garniture sur un bord, puis roulez délicatement en serrant bien, en repliant les côtés pour éviter que la farce ne s’échappe. Répétez l’opération avec le reste des ingrédients. -
3
Dorer les nems
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez chaque nem de beurre fondu à l’aide d’un pinceau. Saupoudrez éventuellement de graines de sésame. -
4
Cuisson
Enfournez à 200°C pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. -
Dégustation
Servez chaud avec une sauce soja ou aigre-douce, et savourez chaque bouchée !
C'est terminé
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