Cookies aux courgettes et à la feta
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Cookies aux courgettes et à la feta

Une autre idée pour manger des courgettes : envie d'une recette originale pour l'apéritif ou le goûter ? Ces cookies salés aux courgettes et à la feta sont une délicieuse alternative aux biscuits sucrés classiques. Alliant le croquant des cookies à la fraîcheur des légumes et au caractère de la feta, ils surprendront agréablement vos papilles. Faciles à préparer, ces petites bouchées moelleuses seront parfaites pour accompagner un apéritif estival.

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Ingrédients

4 personnes

  • Courgette moyenne 1 unité

  • Menthe 12 feuilles

  • Farine 250 g

  • Feta 80 g

  • Gruyère râpé 80 g

  • Beurre 50 g

  • Lait 20 cl

  • Levure 1 sachet

  • Sel

  • Poivre

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Préparation

  1. 1 Râpez la courgette avec une râpe à gros trous. Hachez les feuilles de menthe.
  2. 2 Mélangez la farine, le sel, le poivre, la levure et le beurre coupé en morceaux. Malaxez avec les doigts puis ajoutez peu à peu le lait.
  3. 3 Ajoutez le gruyère, la courgette, la menthe et la feta.
  4. 4 Préparez des petits tas de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  5. Pour finir
    Faites cuire au four à 220°C pendant 20 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 76 avis)
Signaler Sandrine 44 - 22 octobre 2018
Excellent

Vraiment délicieux. Toujours un succès. Étant végétarienne et gourmande cette recette allient les deux. Merci pour ce délice qui a convaincu mes proches que les plats végétariens sont aussi appétissants que savoureux.

Signaler Florence - 19 décembre 2015
Excellent

Je connais cette recette que je pratique depuis plusieurs années, que je maîtrise à la perfection et je vous conseille de rajouter 1 courgette qui est la base (dont je trouve qu'il manque de son goût) et de bien les laisser se vider de leur eau une fois râpées. Et oui c'est une tuerie. Délicieux !!!

Signaler sophie-h57 - 3 novembre 2015
Très bien

Excellent au goût (surtout si on ajoute de l'origan pour monter un peu le goût), croustillant et moelleux à la fois, mais beurre + 2 fromages différents = résultat un peu gras. Gare aux calories !

Signaler nathalie.c38.jdf - 15 juillet 2012
Excellent

Excellents
Très bon, tout le monde à adorer, très facile à faire.
Ma suggestion : Les quantités pour 4 sont très généreuses, c'est plutôt pour 8 mais tant
mieux car c'est excellents !!

Signaler severine-d32 - 8 février 2011
Très bien

Pour les petits et les grands !
Cette recette est super pour faire manger des légumes aux enfants sans en avoir l'air ! Tout le monde se régale !

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