Nems chorizo-fromage
30 mn
Facile
300 kcal
Les nems chorizo-fromage revisitent le classique avec une touche gourmande et bien relevée. Croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur, ils sont parfaits pour un apéritif convivial ou un repas qui change de l'ordinaire.
Ingrédients
6
personne
-
Chorizo fort 1 unité -
Emmental ou comté 250 g -
Galette de riz 1 paquet -
Vermicelle de riz 1 paquet
-
Champignon noir 1 sachet -
Carotte 1 unité -
Oeuf 1 unité -
Huile végétale -
Ail -
Herbes de Provence -
Sel -
Poivre
Préparation
Temps total
45 mn
Préparation
30 mn
Cuisson
15 mn
- 1 Dans un récipient d'eau chaude, mettre les vermicelles de riz pour les ramollir. Mettre les champignons dans de l'eau, pour les réhydrater. Laver la carotte et la râper. Couper le choizo en rondelles et le fromage en dés.
- 2 Dans un récipient, couper au ciseau les vermicelles, incorporer la carotte râpée, les champignons, le chorizo et le fromage. Puis casser l'oeuf dans la mixture et mélanger à la main.
- 3 Faire tremper les galettes de riz dans de l'eau tiède (une à une). Une fois ramollies, les poser sur une planche à découper, mettre la préparation au bord de la galette et rouler celle-ci, puis rabattre les bords. Renouveler l'opération.
- 4 Faire frire les nems dans un bain d'huile.
- 5 Poser les nems sur du papier absorbant, pour enlever le surplus d'huile.
-
Pour finirLes servir accompagnés de salade, de feuilles de menthe ainsi que diverses sauces : chili, nuoc nam...
C'est terminé
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