4.5/5
2 avis
Nems aux légumes : la meilleure recette
30 mn
Facile
110 kcal
Les nems aux légumes sont une alternative légère et savoureuse aux versions à la viande. Croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, ils se préparent facilement et se dégustent aussi bien en entrée qu'à l'apéritif.
Ingrédients
4
personne
-
Feuille de brick 1 paquet -
Légumes prédécoupés spécial wok 1 paquet
-
Huile d'olive -
Gingembre -
Coriandre
Préparation
Temps total
1 h
Préparation
30 mn
Cuisson
30 mn
- 1 Faire ramollir les feuilles de brik en les enroulant séparément dans des torchons de cuisine bien humides.
- 2 Entre temps, faire sauter les légumes au wok dans un fond d'huile d'olive. En cours de cuisson, ajouter gingembre et coriandre. En fin de cuisson, ajouter un filet de sauce soja foncée. Laisser refroidir les légumes.
- 3 Dérouler les feuilles de brick et les couper en deux. Dans chaque demi-feuille, enrouler un peu de légumes. Confectionner ainsi tous les nems (5 par personne).
-
Pour finirPréchauffer le four. Déposer les nems sur une feuille de papier siliconé. Badigeonner légèrement chaque nem d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Cuire à 180°C pendant 30 minutes. Accompagner d'une sauce sucrée vendue dans les magasins exotiques.
C'est terminé
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