Soupe au chou vert et lardons
15 mn
Facile
Découvrez cette soupe au chou vert, lardons et pommes de terre. Un plat complet, facile et réconfortant, parfumé au thym pour réchauffer vos soirées d'hiver.
Ingrédients
6
Personne
-
Chou vert 500 g g
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
15 mn
- 1 Émincer finement le chou vert. Éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes réguliers, puis émincer l'oignon.
- 2 Dans une grande cocotte, faire dorer l'oignon émincé et les lardons à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés et que les sucs se libèrent.
- 3 Ajouter tous les légumes (chou et pommes de terre) dans la cocotte. Verser 2 litres d'eau et ajouter le bouillon de légumes. Assaisonner avec du thym frais, du sel et du poivre selon votre goût.
-
Pour finirPorter à ébullition, puis baisser le feu. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient fondantes. Servir bien chaud dans des bols avec une tranche de pain de campagne grillée.
C'est terminé
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