"Potage poireaux-pommes de terre"
4.6/5
37 avis
Potage poireaux-pommes de terre
10 mn
Facile
50 kcal
Vous recherchez la meilleure recette de soupe de poireaux pommes de terre ? Vous l'avez trouvée ! Découvrez cette recette de potage de grand-mère à l'ancienne. Facile à préparer et à petit prix cette soupe originale est légère et vitaminée. Un velouté parfait pour vous réchauffer l'hiver, auquel vous pouvez même ajouter des carottes ! Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
-
Pommes de terre 3 -
Poireaux 2 -
Oignon 1 -
Eau 1 litre -
Bouillon de légumes 1 cube -
Crème épaisse allégée 2 c à s
-
Beurre demi sel 10 g -
Persil 1/2 botte -
Sel et poivre
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
30 mn
-
1
Préparation des légumesEplucher, laver et couper les légumes en julienne.
-
2
Cuisson des légumesFaire suer au beurre, à couvert et à feu doux l'oignon et les poireaux. Puis ajouter le litre d’eau et le cube de bouillon de légumes, porter à ébullition. Ajouter les pommes de terre et cuire environ 30 minutes à feu doux et couvert. Surveiller.
-
3
MixageLaver et équeuter le persil et le mixer avec le potage de légumes.
-
Ajout de la crèmeLier à la crème, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir aussitôt.
C'est terminé
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