Recette cookies géants au chocolat
15 mn
Facile
Découvrez la recette facile des cookies géants et irrésistiblement fondants au chocolat ! Préparés avec du beurre demi-sel pour sublimer les saveurs, ces maxi cookies américains ne demandent que 10 minutes de cuisson pour conserver un cœur incroyablement moelleux.
Ingrédients
15
Personne
-
Sucre 125 g -
Sucre roux 125 g
-
Beurre demi-sel 250 g -
Farine 350 g -
Levure chimique 1 sachet -
Oeuf 2 unités -
Chocolat noir pâtissier 300 g
Préparation
Temps total
25 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
10 mn
-
1
Verser les deux sucresDans un saladier, verser les 125g de sucre blanc et les 125g de sucre de canne
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2
Faire ramollir le beurreMettre les 250g de beurre demi-sel quelques secondes au micro-ondes pour le faire ramollir (voire même presque fondre) Bien prendre le demi-sel, c'est un exausteur de goût pour le chocolat
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3
Ajouter le beurre au sucreVerser le beurre sur le mélange de sucre et mélanger
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4
Ajouter les oeufsAjouter les deux oeufs à la préparation et mélanger. (Si vous avez fait fondre le beurre, vérifier que ça ne soit pas trop chaud avant)
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5
Ajouter la farine et le sachet de levureVerser les 350g de farine puis le sachet de levure et mélanger le tout
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6
Ajouter le chocolat 300gPrendre des plaques de chocolat (de préférence un chocolat noir Patissier type Nestle dessert) et le passer dans un mixeur pour avoir des morceaux (pas trop gros) et de la poudre Ajouter le tout à la pâte et mélanger
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7
Former des boulesFormer des boules de la taille de balles de ping-pong NE SURTOUT PAS APPLATIR
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EnfournerEnfourner une plaque par une plaque dans un four à 180g châleur tournante pendant 10min A la fin de la cuisson, retirer de la plaque en laissant sur le papier sulfurisé, laisser refroidir 10min avant d'essayer de les bouger (je l'ai dis, ils sont fondants ;) ) bon appétit!!
C'est terminé
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