"Cookies pour diabétiques"

Cookies pour diabétiques
4.1 / 5  basé sur 55 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 200
Quantité 2 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 5 mn
Temps total 20 mn

10 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson et 30 secondes à tout dévorer. Envie d'une petite douceur sans culpabilité ? Ces cookies pour diabétiques sont la solution parfaite. Préparés avec du chocolat noir riche en antioxydants et des ingrédients à faible indice glycémique, ils vous permettront de vous faire plaisir tout en prenant soin de votre santé. Faciles et rapides à réaliser, ces biscuits moelleux raviront vos papilles grâce à leur texture fondante et leur goût intense de chocolat.

34recettes
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Ingrédients

2 personnes
  • Farine

    Farine 150 g

  • Chocolat noir

    Chocolat noir 100 g

  • Beurre mou

    Beurre mou 85 g

  • Pépites de chocolat

    Pépites de chocolat 50 g

  • Édulcorant en poudre (Canderel) 9 g

  • Oeuf

    Oeuf 1 unité

  • Levure chimique

    Levure chimique 1 sachet

  • Extrait de vanille

    Extrait de vanille 2 c à s

  • Sel

    Sel 1 pincée

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Préparation

  1. 1
    Cookies pour diabétiques : Etape 1
    Dans un mixer, broyez le chocolat noir. Mettez dans un robot tous les ingrédiends et mélangez avec le fouet pendant 4 minutes.
  2. 2
    Cookies pour diabétiques : Etape 2
    Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, posez la pâte en petits tas à l'aide d'une cuillère. Espacez-les car ils vont gonfler.
  3. 3
    Cookies pour diabétiques : Etape 3
    Mettez à four chaud 5 minutes, éteignez le four, laissez les cookies encore 5 minutes, sortez-les. Déposez-les sur un plateau.
  4. Pour finir
    Cookies pour diabétiques : Etape 4
    Dégustez les cookies refroidis.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 55 avis)
Signaler CamHSN - 25 janvier 2021
Très bien

Bof bof le Canderel ! En bouche c'est assez écoeurant... On a carrément enlevé le sucre (et essayé avec 5 grammes de sucre stévia) et c'était top :)

Signaler Anne marie - 27 octobre 2015
Très bien

Très bon vite fait j ai sucré avec du sirops d' agave 1cuillère a café cuisson parfaite thermostat 210 seule bémol ça ressemble plus a des sablés

Signaler Sclel - 29 juillet 2014
Très bien

Alors le résultat obtenu visuellement n'est pas du tout celui de votre photo. Ça ressemble plus a des cookies tout chocolat. Je crois que j'ai trop broyé le chocolat noir. Pour le goût ça a du coup vraiment le goût du chocolat noir, donc très peu sucré (ce dont je n'ai pas l'habitude).
Je suis diabétique depuis 3 semaines et je suis tout de même ravie d'avoir pu me faire un petit plaisir "sucré" sans avoir fait augmenté ma glycémie, car après mon repas et 5 biscuits en dessert, je n'ai pas dépassé ma limite autorisée. Et ça c'est le top !

Signaler Céline - 15 novembre 2013
Excellent

Une vrai tuerie
Merci infiniment j'ai régalé mes petites têtes blondes qui ne savaient que ce sont des cookies pour diabétique j'ai juste rajouté des amandes pour le croquant. A refaire

Signaler audrey - 10 juin 2013
Excellent

super bon!
excellent! pour une fois qu'une recette "allégé" est bonne. Je fais du diabete gestationnel et donc pas habitué à manger sans sucres. .Excellent et diététique. le seul hic c'est qu'on a envie de s'enfiler tout le plat! merci pour la recette!
Ma suggestion : J'ai mis 120 g de farine et 20 g de poudre de lait, et 10 g de mélange son de blé et d'avoine au lieu des 150 g de farine pour faire encore plus light et utilisé de l'édulcorant liquide même poids.

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