Gâteau moelleux au skyr et noix de coco
15 mn
Facile
Un gâteau moelleux au skyr délicatement parfumé à la noix de coco. Une douceur légère et gourmande, parfaite pour le goûter.
Ingrédients
8
personnes
-
Skyr 200 g -
Noix de coco 50 g -
Farine 160 g -
Sucre 90 g -
Oeuf 2 unités -
Huile neutre 50 ml -
Levure chimique 8 g
Préparation
Temps total
50 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
35 mn
-
1
Fouetter les œufs et le sucreFouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
-
2
Ajouter les éléments humidesIncorporez le skyr et l'huile, puis mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
-
3
Ajouter les ingrédients secsAjoutez la farine, la levure chimique et la noix de coco râpée, en mélangeant délicatement.
-
Cuisson au four et serviceVersez dans un moule beurré et enfournez à 170°C pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau avant de démouler.
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