Mousse au potimarron et biscuit au Spéculoos

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Découvrez cette mousse au potimarron et biscuit au Spéculoos. Ce dessert se compose d’une base biscuitée au speculoos et d’une mousse cuite au potimarron.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 8 mn
  • 15 mn
  • 23 mn

Préparation

  1. 1 Mixez grossièrement les speculoos puis ajoutez le beurre fondu. Mélangez et disposez ce mélange dans le fond de quatre petits ramequins.
  2. 2 Séparez le blanc du jaune d’œuf. Mélangez le jaune d’œuf à la chair de potimarron puis ajoutez la maïzena, le sucre et la noix de coco râpée. Mixez le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  3. 3 Montez le blanc en neige et incorporez-le délicatement au mélange à base de potimarron.
  4. Pour finir
    Versez cette mousse sur le fond biscuité et placez au four. Faites cuire pendant 15 minutes environ à 180°c.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 5 avis )
Signaler Matou - 18 octobre 2020
Excellent

Super recette !
Simple et rapide
J'ai rajouté un peu de beurre en plus et du citron vert dans les blancs et des noix

Signaler Elise - 16 octobre 2010
Excellent

Réponse à Karine Tillier
Bonjour. Pour répondre à votre question, il est possible d'utiliser de la citrouille au lieu du potimarron. Le goût n'est pas tout à fait le même, le potimarron ayant un petit goût de noisette mais je pense que le résultat sera bon également.
Merci de votre interet et bonne continuation.

Signaler Karine - 14 octobre 2010
Excellent

Potimarron
Pour cette recette, est-ce que la citrouille donnera le même gout que le potimarron ? Car je n'ai que des citrouilles au jardin. Merci pour votre réponse.

Signaler catherine_m95_jdf - 13 octobre 2010
Très bien

Duo speculoos et potimaron
Ma suggestion : La dose de maïzena n'a pas été indiquée...

Signaler Cécile -  7 octobre 2009

Houps
Pardon, je viens de regarder les avis (trop tard) et j'ai vu : 25 g de Maïzena.
Merci. Je tente ça demain et je viendrai vous dire ce que j'en pense !

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