Crème de sureaux
Ingrédients
Calories
/ personne- 250 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 1 h
- 15 mn
- 73 h 15 mn
Préparation
- 1 Egrainer le sureau à l’aide d’une fourchette. Mélanger le sureau et le vin. Faire éclater les fruits.
- 2 Laisser mariner cette marinade pendant 3 nuits.
- 3 Passer cette marinade dans un tamis en pressant avec le dos d’une cuillère (bien presser le mare). Pour 600 g de jus obtenu, ajouter 800 g de sucre. Faire bouillir environ 15 minutes.
-
Pour finirMettre en bouteille et laisser la buée s’évaporer. Fermer les bouteilles.
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