Tourte aux pommes de terre, poulet et Boursin

5 / 5  basé sur 3 avis

Un plat simple et économique, un vrai régal.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Éplucher et couper en fines tranches les pommes de terre. Faire précuire les pommes de terre tranchées à la vapeur (ou à l'eau) 10-15 minutes.
  2. 2 Pendant ce temps, émincer l'oignon et le faire passer à la poêle jusqu'à ce qu'il deviennent translucide. Couper le poulet en fines lamelles et faire également revenir dans une poêle.
  3. 3 Étaler une pâte feuilletée dans un moule à tarte puis la piquer. Mettre une couche de pommes de terre, parsemer d'oignons, de Boursin, de lamelles de poulet et de quelques noisettes de crème fraîche. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
  4. 4 Couvrir de la seconde pâte feuilletée préalablement piquée. Faire une cheminée au centre (que vous pouvez maintenir ouverte avec de l'aluminium). Séparer le jaune du blanc d'œuf, mettre une cuillère à café d'eau dans le jaune et badigeonner la tourte.
  5. Pour finir
    La mettre au four pendant 30 minutes.

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Vos avis

  basé sur 3 avis )
Signaler Caem13 - 17 juillet 2021
Excellent

Recette parfaite et délicieuse ????

Signaler Caroline - 18 décembre 2020
Excellent

Recette que je fais régulièrement. Je mets un pot de boursin cuisine mais pas de crème fraîche, un vrai régal !

Signaler Jojo77 - 15 juillet 2019
Excellent

Excellente recette