Tarte au saumon et aux poireaux

Name: Tarte au saumon et aux poireaux
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 unité pâte brisée; 400 g pavé de saumon; 4 unité poireau; 3 unité Œuf; 20 cl crème fraîche; sel; poivre; huile d'olive

3.7 / 5 basé sur 11 avis

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Difficulté Facile

Kcal/100gr +/- 250

Quantité 6 pers

Préparation 30 mn

Cuisson 30 mn

Temps total 1 h

Une tarte facile à faire et qui change de la traditionnelle tarte aux poireaux !

Claire Trinquet

1recette
postée

Ingrédients

6 personnes

Pâte brisée 1 unité
Pavé de saumon 400 g
Poireau 4 unités
Œuf 3 unités
Crème fraîche 20 cl
Sel
Poivre
Huile d'olive

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Préparation

1

Nettoyez les blancs de poireaux et coupez-les en rondelles. Faites chauffer une cuillère d'huile dans une sauteuse et faites-y revenir les poireaux à feu doux. Salez légèrement.
2 Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Pendant que les poireaux cuisent, ôtez si besoin la peau du saumon et détaillez-le en gros dés. Foncez un moule à tarte de 28 cm de diamètre avec la pâte et piquez le fond. Répartissez les dés de saumon dessus.

Pour finir
Recouvrez le saumon avec les poireaux bien fondus. Battez les œufs et la crème dans un saladier, salez, poivrez et versez sur la tarte. Enfournez pour 30 à 40 minutes.

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Tarte au saumon et aux poireaux

Claire Trinquet

Ingrédients

Pâte brisée 1 unité

Pavé de saumon 400 g

Poireau 4 unités

Œuf 3 unités

Crème fraîche 20 cl

Sel

Poivre

Huile d'olive

Préparation

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